Diğer İsimleri : Raziyane, Foeniculum vulgare, Fennel, Fenouil vulgaire Rezene: Daha çok Akdeniz ikliminde, kayalık ve kurak yerlerde yetişen, sarı renkte çiçekler açan, kokulu ve otsu bir bitki olan Rezenenin tohumları protein ve yağ bakımından zengindir. Rezene az miktarlarda rahatlatıcı etki gösterirken miktar arttıkça uyku verir. Yetiştirildiği Yerler: Türkiye’nin Kuzeydoğu Anadolu Bölgesinde yabani olarak yetişen [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Eruca sative, Garden rocket, Roquette Roka: Kokulu bir bitki olan roka, C vitamini açısından oldukça zengindir. Ayrıca, K ve P vitamini ile çeşitli mineraller içerir. Rokanın Faydaları İdrar söktürür. Safrayı boşaltır. Öksürüğü keser. Roka iştah açıcıdır. Vücuda kuvvet verir. Mafsal iltihaplarını giderir. Cinsel gücü ve isteği arttırır. Karında biriken suyu boşaltır. Mideyi ve [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Basaliye, Allium cepa, Onion, Oignon Soğan: Zambakgiller familyasından; yumrumsu ve yeşil yaprakları kullanılan keskin kokulu, acı bir otsu bitkidir. Bileşiminde uçucu ve sabit yağ, şekerler, fermentler ve amino asitler vardır. A, B ve C vitaminleri ile potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, iyot, fosfor ve kükürt mineralleri bakımından oldukça zengindir. Uçucu yağının içinde bulunan propil [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Zaferan, Crocus sativus, Saffron Safran: Mor renkte, güzel kokulu çiçekler açan bir bitkidir. Safranın tepeciklerinden elde edilen baharat da aynı isimle anılır ve çok değerlidir. Sonbahar mevsiminde yapraklardan önce açar. Meyvesi kapsül şeklindedir ve sonbahar aylarında meydana gelir. İçeriğinde; şekerler, organik asitler, krosin ve uçucu yağ vardır. Tepeciklerinden elde edilen toz; renk, tat [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Pistacia lentiscus, Mastic tree, Lentisque Sakız Ağacı (Pistacia lentiscus): Bahar aylarında yeşilimsi çiçekler açan, ortalama 3-4 metre boylarında olmakla birlikte 10 metreye kadar boylanabilen, sık dallı, çalı görünümünde, kışın yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Uçucu yağ, acı madde, reçine ve masticin adlı bir madde içerir. Sakız Ağacının Faydaları Diş etlerini temizler. Balgam söktürücüdür. Ağız [...]
Devamını oku »