Özellikleri ve Tarihçesi: ( Nephelium lappaceum) Anavatanı Malaya yarım adası olduğu tahmin edilen bir ağaç olup 9 m. yüksekliğe kadar boylanır ve meyveleri salkım halinde oluşur. Meyvelerin dış kabuklarının rengi, sarı ile kırmızı arasında değişir ve üzerlerinde uçları sivri ve yumuşak dikenleri bulunur. Kabuğun altındaki meyve eti açık sarı renkte ve kolaylıkla ısırılamayacak kadar sert [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Linaria, Linaire Nevruz Otu: Sıracagiller familyasından; düzensiz çiçekli otsu bir bitkidir. Çiçekleri aslanağzına benzer. En güzel türü mor çiçekli nevruzotudur. 80 cm’ye kadar boylanabilen ve aslanağzına benzeyen çiçekleri olan, çok yıllık, otsu bir bitkidir. Yabani Aslanağzı olarak da bilinir. Eski bir şifalı bitki olan nevruzotu çeşitli flavonlar, organik asitler, linarin glikoziti ve reçine [...]
Devamını oku »
Özellikleri ve Tarihçesi: Tamarillo (Tree Tomato) küçük ağaçlarda yetişen, yumurta şeklinde oval, ince kabuklu kırmızı bir meyvedir. Genelde 2 – 8 cm uzunluğundadır. Meyve kırağıya karşı özellikle olgunlaşma aşamasındayken oldukça hassastır. Tamarillo lar gölgelik yerlerde yetişmekle birlikte 6 metreden daha küçük ağaçlarda yetişir. Soğuktan ve şiddetli rüzgardan korunmaları meyvelerin istenilen olgunlukta, istenilen kalitede yetişebilmesi için [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri : Nilüfer, Su Zambağı, Nenuphar, Water lily Nilüfer Çiçeği: Nilüfergiller familyasından nymphaea ve nuphar cinsinden su bitkilerine verilen genel addır. Yavaş akan su kenarları, göl, gölet, bataklıklarda yetişir veya yetiştirilir. Şimdiye kadar gördüğümüz bitkilerden farklı olarak kökleri suyun altındaki toprağa yerleşmiştir, yaprak ve çiçekleri su üzerindedir. Su altındaki sapı bazen 2,5 metreyi bulabilir. [...]
Devamını oku »
Nişasta (starch): Buğday, arpa, yulaf, pirinç, mısır gibi tahılların tanelerinden ve patatesten özel yöntemlerle elde edilen unumsu bir maddedir. Sıcak suda nişasta peltesi denilen jelatinimsi bir kütle haline gelir. Nişastanın Faydaları Sesi açar. İyi bir besindir. İltihapları giderir. Bağırsak ağrılarına da iyi gelir. Cilt hastalıklarında kaşıntıları keser. Tentürdiyot zehirlenmesinde çok faydalıdır. Lapası deri ve göğüs [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Cicer arietinum, Chickpea, Pois chiche Nohut: Baklagiller familyasından 50 cm kadar boyunda, vatanı Akdeniz kıyıları olan, sarımtırak çiçekli, bir yıllık bir tarım bitkisidir. Sebze ve tane olarak yenir. Besin değeri ve kalorisi yüksek bir sebze olan nohut oldukça besleyicidir. Bol miktarda nişasta ve azot içermesinin yanında bitkisel protein ve B vitaminleri ile demir, [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Sıtma ağacı, Eucalyptus Okaliptus: Mersingiller familyasından; Anavatanı Avusturalya olan, her zaman yeşil bir ağaç cinsidir. Bazılarının boyu 150 m’ye ulaşır. Ender olarak ağaçcık şeklinde bulunur. Çiçekleri beyaz-sarı veya kırmızı renktedir. Meyvesi tepeden 4-5 yarıkla açılan kapsüldür. Odunu sert ve reçinelidir. Yapraklarında uçucu yağ, reçineler, acı madde ve tanen vardır. Uçucu yağı çok miktarda [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Pembe pireotu, Pyrethrum roseum, Chrysanthemum coccineum Oltu Otu: Bileşikgiller familyasından; Doğu Anadolu’da yetişen, 60 cm kadar boyunda, çok yıllık otsu bir bitkidir. Gövdesi dik ve seyrek tüylüdür. Çiçekleri dil biçiminde olup, gül rengindedir. Çiçeklerin bileşiminde %5 oranında uçucu yağ ile sabit yağ, reçine ve piretrin adlı madde bulunur. Kuvvetli bir böcek öldürücüdür. Yetiştirildiği [...]
Devamını oku »
Ödağacı: İkiçenekliler sınıfının, thymelaeaceae familyasından; Doğu Asya ve Malaya adalarında yetişen bir ağaçtır. Yaz, kış yapraklarını dökmez. Meyveler, armut biçimindedir. Ağacın odunu ve kabuğu yarılınca, hoş bir koku verir. Toplanması-Saklanması: Bitkinin yapraklarından çıkarılan özsuyu güneşte kurutulmasıyla ya da suni olarak ısıtılma yöntemiyle yoğunlaştırılır. Bu işlemin sonunda bitki siyah parlak kütleler halinde kalır. Bu madde sarı [...]
Devamını oku »
Öküzgözü (dağkestanesi): Bileşikgiller familyasından; çayır ve ormanlarda yetişen, papatyayı andıran, çok yıllık bir bitkidir. Kömeçleri turuncu-sarıdır. Çiçekleri kullanılır. Öküzgözü Bitkisinin Faydaları: Kusturucudur. Sinir sistemini çok şiddetli bir şekilde uyarır. Haricen kullanıldığı takdirde romatizma ağrılarını dindirir, yaraları iyileştirir. Fazla miktarda kullanılmamalıdır.
Devamını oku »