Diğer İsimleri: İdris ağacı, Prunus mahaleb Mahlep Ağacı: 10 metreye kadar boylanabilen, beyaz çiçekli, hoş kokulu bir ağaçtır. İdris ağacı olarak da bilinir. Kumarin, silisilik asit ve prusik asit içerir. Yetiştirildiği Yerler: Vatanı Avrupa ve Batı Asya’dır. Türkiye de ise Tokat, Niksar, Zile, Amasya, Çorum ve Mardin gibi dağ yamaçlarında, kalkerli arazide rastlanır. Mahlepin Faydaları [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Mandarin, Tangerine, Mandarine Mandalina: Turunçgiller familyasından; 5-6 m yüksekliğinde mandalina ağacının meyvesidir. Ilıman iklimlerde yetişen tatlı, sulu ve hoş kokulu bir meyve olan mandalina, portakal ile benzer özellikler taşır ve özellikle C vitamini açısından zengindir. Ayrıca, A ve B grubu vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum, demir, brom ve fosfor minerallerini içerir. Mandalinanın [...]
Devamını oku »
Özellikleri ve Tarihçesi: Dünya tropikal ikliminde meyvelerin kraliçesi olarak da bilenen bu meyve, dış yapısı ve kesildiğinde ortaya çıkan mükemmel kokusu ile her zaman ilgi odağı olmayı başarmıştır. Tropikal iklim meyvesi olan mango, ağacındayken 30 °C nın altında olan sıcaklıklarda verim vermez. Yeşil mango içerdiği yüksek C vitamini yönünden, kan dolaşımını rahatsızlıklarında özellikle tedaviye yardımcıdır. [...]
Devamını oku »
Özellikleri ve Tarihçesi: Mangosten in yetiştirildiği sahaların sınırları da kuzey ve güney yarımkürede 6° cı enlem dereceleri ile sınırlanmıştır. Buna rağmen Mangostenin 17° arz derecelerine kadar yetiştirilmesine girişilmiş ise de; iyi sonuç alınamamıştır. Mangosten’ de Durian gibi, ne konserve üretimine ne de kurutmaya dayanıklı olmadığından, yalnız taze olarak tüketilir. Dünyanın en lezzetli meyvelerindendir. Boyu 25 [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Fütr, Fungus, Mushroom, Champignon Mantar: Tüm dünyada onbinlerce çeşidi bulunan mantar protein ve demir açısından çok zengindir. Ayrıca, mantarda A, B, D, P ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor ve bakır mineralleri de bulunur. Mantarın Faydaları Yorgunluğu giderir. Mantar sinirlere iyi gelir. Göze ve vücuda kuvvet verir. Bedenin gelişmesinde yardımcı olur. Düşünme [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Çayır kasımpatı, Chrysanthemum leucantheum, Leucanthemum vulgare Margarit: Dağlarda ve çayırlarda yetişen güzel çiçekli bir bitkidir. Kasımpatıya benzer. Dalları ufaktır. Yeşil yaprakları dantela gibidir. Çiçeklerin etrafında beyaz yaprakları vardır. Ortası altın sarısı rengindedir. Çiçekleri yaz aylarında toplanıp kurutulur. Margarit Çiçeğinin Faydaları Uyarıcıdır. İdrar söktürür. Romatizma şikayetlerini azaltır. Karaciğer hastalıklarında faydalıdır. Bağırsak ve karaciğer hastalıklarında [...]
Devamını oku »
Marrup (marupa): İkiçenekliler sınıfının, simaroubaceae familyasından, Amerika’da dokuz türü olan, bileşik almaşık yapraklı bir ağaçtır. Antillerde yetişen şişmarouba amara; 20 m kadar boyunda bir ağaçtır. Kabuğu düz, pürüzsüz, grimsi ve çok acıdır. Kerestesi kıymetlidir. Kabuğu düz, pürüzsüz ve acı olan bir ağaçtır. Başlıca etken maddesi Quassin’dir. Marrupun Faydaları Ateş düşürür. Safrayı arttırır. İltihap gidericidir. Kalp [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Lettuce, Laitue Marul: Bileşikgiller familyasından; geniş ve uzun yeşil yapraklı veya çok yıllık bir bitkidir. Tohumları, cinsine göre esmer veya siyahtır. Ilık iklimi sever. İlk ve sonbahar aylarında ekilir. Yurdumuzda bir çok çeşidi vardır. Kalsiyum minerali ile A ve C vitaminleri açısından zengin bir sebzedir. Ayrıca Marulda B, D, E vitaminleri ve demir, [...]
Devamını oku »
Mayasıl Otu (Teucrium polium): Ballıbabagillerden; yurdumuzun hemen hemen her bölgesinde yetişen, beyaz tüylerle kaplı, alçak bir bitkidir. Yaprak kenarları alta doğru kıvrıktır. Çiçekleri beyazdır. Ev ilaçlarında çiçekli bitki kullanılır. Mayasıl Otunun Faydaları Terleticidir. Sinirleri uyarır. Gaz söktürücüdür. Egzamaya faydalıdır. Vücuda kuvvet verir. Yüksek tansiyonu düşürür. Mide rahatsızlıklarını giderir. Ateşi düşürür ve ağrıları azaltır. Antioksidan ve [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Midenuvaz, Petroselinum sativum, Parsley, Persil Maydanoz: Kökünde, biraz uçucu yağ, müsilaj ve apiin vardır. Yaprakları, kökü ve meyvesi kulanılır. A, C, E ve K vitaminleri ile demir, potasyum, magnezyum, kalsiyum, kükürt ve fosfor mineralleri açısından zengin bir besindir. Maydanozun Faydaları Kansere karşı korur. Sürmenajda faydalıdır. Grip ve nezleyi geçirir. Safra akışını kolaylaştırır. Yüksek [...]
Devamını oku »