Fesleğen Yağı: Ocimum basilicum türünün yapraklı ve çiçekli dallarından ekstraksiyon yöntemi ile elde edilir. Tatlı ve baharatlı kokuya sahiptir. Fesleğen Yağının Faydaları: İştah açıcıdır. Tonik etkisi vardır. Selülitleri tedavi eder. Arı sokmasında faydalıdır. Ağız yaralarını tedavi eder. Cilt ve sivilce için; yüze sürülür. Gut hastalığı için, sıcak banyo suyuna dökülür. Kokusu sivrisinek ve tahtakurularını uzaklaştırır. [...]
Devamını oku »Enginar Yağının Faydaları: İdrar Söktürür. Sinirleri güçlendirir. Vücuda kuvvet verir. Bedeni ve ruhi bitkinliği giderir. Damar sertliği ve kalp hastalıklarında faydalıdır. Enginar yağı şişkinliklere iyi geliyor. Elleriniz ve ayaklarınız şişiyorsa, bu bölgelerine enginar yağı ile masaj yapmayı deneyin. Enginar yağı, öksürük krizlerine de çok iyi geliyor. Özellikle kış aylarında yemeklerden sonra 1 kaşık bu yağdan [...]
Devamını oku »
Keklikgözü Otu (Adonis aestivalis): Kırmızı-turuncu renkte çiçekler açan, parçalı yapraklı, 40 cm boylarında, otsu bir bitkidir. Cymarin ve alkaloid içerir. Keklikgözü Otunun Faydaları Kalbi kuvvetlendirir. İdrar söktürücü etkileri de vardır. Bununla birlikte, etkisi zayıf ve kısa sürelidir. Sinirsel çarpıntılarda ve tansiyon düşüklüklerinde faydalıdır. Keklik Gözü Nasıl Kullanılır? Çiçekleri toplanıp kurutulduktan sonra kaynamış suda demlenerek çayı [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Kendir, Cannabis, Esrarotu, Cannabis sativa, Hemp, Chanvre Kenevir (esrarotu): Çiçekleri sarı renkte ve salkım halinde olan bir bitkidir. Hint Keneviri ya da Kendir Otu olarak da bilinen bu bitkiden uyuşturucu madde de elde edildiği için ekimi sınırlandırılmıştır. Yetiştirildiği Yerler: Vatanı Hindistan olan kenevir, Türkiye’nin hemen her yöresinde yetişir ve yetiştirilebilir, fakat esrar yapımında [...]
Devamını oku »Kenger Otu ve Kenger Sakızı (Gundelia tournefortii): 70-80 cm’ye kadar boylanabilen, dikenli ve sütlü, otsu bir bitkidir. Sakız otu ismiyle de bilinen Kenger otunun köklerinden Kenger Sakızı elde edilir. Kenger Otu, Nisan-Mayis aylarında çiçek açan, 40-50 cm yüksekliğinde, tüylü çok yıllık, sütlü, dikenli ve otsu bir bitki. Yapraklar derimsi, damarlı beyazımsı tüylü, gövdedekiler sapsızdır. Çiçekler [...]
Devamını oku »
Asya ülkelerinde yaygın olarak kullanılan ve tüketilen körinin ülkemizde çok fazla bilinen birşey değildir. Köri birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilir. Körinin içinde olan baharatlar arasında zencefil, zerdeçal, kimyon, karanfil, kişniş, demirhindi gibi baharatlar bulunuyor. Asyada genel olarak yemeklere sos olarak katılmaktadır. Özellikle tavuk ve et yemeklerinin vazgeçilmez sosu köri sosudur. Ama şöyle bir özelliği vardır. [...]
Devamını oku »Elma Yağı: Anadolu adaçayı (Salvia Triloba L.) türünün yapraklı ve çiçekli dallarından su buharı distilasyonu ile elde edilen uçucu yağdır. Sarımsı veya renksiz, özel kokulu ve yakıcı lezzetli bir sıvı olup %60 kadar sineol taşımaktadır. Elma Yağının Faydaları: İdrar artırır. Terlemeyi keser. Sindirimi düzenler. Bebeklerde gaz sıkıntılarını hafifleticidir. Sivilceli ciltlerin bakımında destekleyici olabilir. Bronşit, astım, [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Karamankimyonu, Frenk kimyonu, Carum carvi, Caraway Keraviye (karamankimyonu): Beyaz renkte çiçekler açan ve 1,5 metreye kadar boylanabilen, kazık köklü, otsu bir bitkidir. Karaman Kimyonu ve Frenk Kimyonu olarak da bilinir. Sabit ve uçucu yağ içerir. Yetiştirildiği Yerler: Anayurdu Avrupa ile Batı Asya’dır. Ülkemizde Doğu Anadolu bölgesinde yetişir. Toplanması-Saklanması: Bitkinin çiçek şemsiyeleri yaz ortasında [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Apium graveolens, Celery, Celeri Kereviz (apium graveolens): Maydanozgiller familyasından, kökleri ve yaprakları sebze olarak kullanılan kokulu, iki yıllık bir bitkidir. İçeriğinde sedanonik anhidrit, sedanolin, limonen, palmirik asit, gayakol gibi maddeler vardır. Yaprakları ve baş kısmı kullanılır. Oldukça besleyici bir sebze olan kereviz A, B ve C vitaminleri ile başta fosfor olmak üzere çinko, [...]
Devamını oku »Defne Uçucu Yağı: Garlı defne yağı defne ağacı tohumlarından sıkma yöntemi ile elde edilen bir yağdır. Ege ve Akdeniz bölgesinde sabun hammaddesi olarak kullanılmaktadır. Cinaol, evgenol, granilol ve pinenler içerir. Defne Uçucu Yağının Faydaları: Kas gevşeticidir. Göğüs yumuşatıcıdır. Kan şekerini dengeler. Soğuk algınlığında etkilidir. Saçın uzamasına yardımcı olur. Romatizmal ağrıları dindiricidir. Mantarda ve adale ağrılarında [...]
Devamını oku »