Son Yazılar
27 Eylül 2010 | 2 Yorum
Diğer İsimleri: Chenopodium anthelminthicum Kazayağı (kenopodyum): Ispanakgiller familyasından; yaprakları kazayağına benzer, Kuzey Amerika’nın doğu bölgelerinde yetişen ve Akdeniz bölgesinde de görülen kokulu, otsu bir bitkidir. Topraküstündeki kısımlarından su buharı distilasyonu ile elde edilen uçucu yağa “kazayağı esansı” denir. Toplanması Saklanması: Kazayağıotunun üst kısımları kesilerek toplanır, kurutulur ve kaldırılır.turkeyarena.com Faydası: Bağırsak solucanlarını düşürmekte faydalıdır. Kazayağı Nasıl [...]
Devamını oku »
22 Eylül 2010 | Yorum yok
Kebabe (Piper cubeba): Hindistan ve çevresinde yetiştiği için Hindistaneriği olarak da adlandırılan, 1-1,5 m uzunluğundaki bir ağacın meyvesidir. Kebabiye ismiyle de bilinir. Uçucu ve sabit yağ, kebabe asidi ve piperin içerir. Nerelerde Kullanılır: Genel olarak karabibere benzer şekilde kullanılır. Yemeklere (özellikle köfteye) çeşni olarak katılır. İştah açıcı sindirim kolaylaştırıcı, mikrop öldürücü etkileri vardır Kebabenin Faydaları [...]
Devamını oku »
19 Eylül 2010 | Yorum yok
Diğer İsimleri: Gebreotu, Kedi tırnağı, Capparis spinosa Kebere Otu: Bir çeşit çalıdır. Fransa’da ve ülkemizin Akdeniz bölgesinde yetişir. Yemişi nohuttan büyüktür. Turşusu yapılır. Kökünün kabukları kullanılır. Kendiliğinden yetişen, sürekli yeşil kalan, çatı biçiminde bir bitki. Su istemez, güneşi seven bir bitkidir ve kurak topraklarda kolayca yetişebilir. Yurdumuzda özellikle Doğu Karadeniz ve Orta Anadolu`da yetişir. Erozyon [...]
Devamını oku »
11 Eylül 2010 | 3 Yorum
Diğer İsimleri: Harnup, Carob, Caroube, Ceratonia siliqua Keçiboynuzu: Baklagiller familyasından; Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz havzasında yetişer. Meyvesi 10-20 cm boyunda, yassı, etli, açılmayan ve koyu renklidir. İçeriğinde yağ, sakkaroz, glikoz, selüloz ve azotlu bileşikler vardır. Çiğ yendiği gibi reçel ve likör de yapılır. 8-10 metre yüksekliğinde, daima yeşil kalan bir ağaç olan keçiboynuzu bitkisi siyah [...]
Devamını oku »
01 Eylül 2010 | Yorum yok
Keçi Sedefotu (Galega officinalis): Açık mor renkli çiçekler açan, 1 metreye kadar boylanabilen, çok yıllık bir bitkidir. Adından da anlaşılacağı gibi keçilerin çok sevdiği bir bitkidir. Anne sütünü arttırdığı için Süt otu, kan şekerini düşürücü etkilerinden dolayı da Diyabet otu olarak da anılmaktadır. Tanen, galegin ve acı madde içerir. Yetiştirildiği Yerler: Keçisedefi otunun vatanı Doğu [...]
Devamını oku »