Diğer İsimleri: Keçisedefi, Galega officinalis, Goat’s rue, Galega Keçi Sedefotu: Baklagiller familyasından; Haziran – Ağustos ayları arasında açık mor renkli çiçekler açan 50 – 100 cm boyunda çok yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları koyu yeşildir. Çiçekleri gövde ve dalların ucunda salkımlar şeklindedir. Meyvesi; esmer kırmızımtırak renkli, tüysüz ve çok tohumludur. Toprak üstündeki kısımların içeriğinde “tanem” [...]
Devamını oku »
Kediayağı (antennaria diocia): Bileşikgiller familyasından; Doğu Karadeniz ve Doğu Anadolu bölgesinde yetişen, beyazımsı ve yumuşak sık tüylü bir bitkidir. Çim ve çalılar arasında bulunur. Çiçekleri kullanılır. Faydası Öksürüğü keser. İdrar söktürür. Göğsü yumuşatır ve balgam söktürür. Bronşit ve safra kesesi hastalıklarında kullanılır.
Devamını oku »
Kedinanesi: Ballıbabagiller familyasından; kırlarda yetişen beyaz ve pempemsi çiçekli bir bitkidir. İstanbul ve İç Anadolu bölgesinde görülür. Güneşli ya da az gölgeli yerleri, süzek toprakları seven bitki, her türlü toprakta yetişmekte ve tohumlarıyla çoğalmaktadır, istenirse ilkbaharda bitki bölünerek çoğaltılabilir ve kedilerden korunarak yetiştirilir. Kedinanesi bitkisinde strenellol, geraniol ve sitral adlı maddeleri içeren uçucu yağ, acı [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Valeriana, Valeriana officinalis, Valeriane, Garden heliotrope, Herbe aux chats Kediotu: İkiçenekliler sınıfının, kediotugiller familyasından; kökü az etli, çok yıllık bir otsu bitkidir. Boylarına göre iki gruba ayrılır. Bir kısmının boyu 5-50 santimetre kadardır. Diğerleri ise, 2 metreyi bulabilirler. En yaygın türü tıbbi kediotudur. Yurdumuzda büyük yapraklı kediotu, küçük kediotu ve dağ kediotu gibi [...]
Devamını oku »
Kehribar: Amber veya Kehribar, oğma ve sürtme sonucu hafif cisimleri çekme özelliği kazanan hemen hemen şeffaf, rengi açık sarıdan yakut kırmızısına kadar değişen kolay kırılabilir, fosilleşmiş veya yarı fosilleşmiş bir reçinedir. Kehribar bitki değildir, fakat bitkilerden elde edilir. Kehribarın Faydaları Depresyonda faydalıdır. Kanamaları durdurur. Zehirlenmelerde faydalıdır. Mideye kuvvet verir. Kalp çarpıntısına iyi gelir. Vücuttaki elektiriği [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Anzer çayı, Beyaz kekik, Thymus vulgaris, Thym Kekik: İkiçenekliler sınıfının, ballıbabagiller familyasından; odunsu saplı, karşılıklı küçük yapraklı, sürüngen, çok yıllık timol kokulu alçak bir bitkidir. İçeriğinde thymol vardır. Güney Amerika’da yetişen thymus vulgaris türünden hafif sarı renkli uçucu kekikyağı elde edilir. İçeriğinde timol ve karvakrol vardır. Midevi, idrar söktürücü ve antiseptik olarak kullanılır. [...]
Devamını oku »
Keklikgözü Otu (Adonis aestivalis): Kırmızı-turuncu renkte çiçekler açan, parçalı yapraklı, 40 cm boylarında, otsu bir bitkidir. Cymarin ve alkaloid içerir. Keklikgözü Otunun Faydaları Kalbi kuvvetlendirir. İdrar söktürücü etkileri de vardır. Bununla birlikte, etkisi zayıf ve kısa sürelidir. Sinirsel çarpıntılarda ve tansiyon düşüklüklerinde faydalıdır. Keklik Gözü Nasıl Kullanılır? Çiçekleri toplanıp kurutulduktan sonra kaynamış suda demlenerek çayı [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Kendir, Kannabis, Esrarotu, Cannabis sativa, Hemp, Chanvre Kenevir (esrarotu): Kendirgiller familyasından, vatanı Hindistan olan, sıcak ülkelerde ve yurdumuzda da kültürü yapılan, bir yıllık bir bitki türüdür. Gövdesi diktir. İçi boştur. Yüzeyi pürtüklüdür. Yaprakları 5-11 parçalıdır. Meyvesi 3-5 milimetre boyundadır. Tanelerinin içinde etli bir cücük vardır. Dal uçlarında reçine ve uçucu bir yağ vardır. [...]
Devamını oku »Kenger Otu ve Kenger Sakızı (Gundelia tournefortii): 70-80 cm’ye kadar boylanabilen, dikenli ve sütlü, otsu bir bitkidir. Sakız otu ismiyle de bilinen Kenger otunun köklerinden Kenger Sakızı elde edilir. Kenger Otu, Nisan-Mayis aylarında çiçek açan, 40-50 cm yüksekliğinde, tüylü çok yıllık, sütlü, dikenli ve otsu bir bitki. Yapraklar derimsi, damarlı beyazımsı tüylü, gövdedekiler sapsızdır. Çiçekler [...]
Devamını oku »
Asya ülkelerinde yaygın olarak kullanılan ve tüketilen körinin ülkemizde çok fazla bilinen birşey değildir. Köri birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilir. Körinin içinde olan baharatlar arasında zencefil, zerdeçal, kimyon, karanfil, kişniş, demirhindi gibi baharatlar bulunuyor. Asyada genel olarak yemeklere sos olarak katılmaktadır. Özellikle tavuk ve et yemeklerinin vazgeçilmez sosu köri sosudur. Ama şöyle bir özelliği vardır. [...]
Devamını oku »