Sirken Otu (Chenopodium album): Sirken, sirken otu yabani ıspanak olarak da bilinir. Ispanak gibi pişirilebilen sirken otu ıspanaktan daha faydalı besin değerlerine sahiptir. İçerdiği vitamin ve mineral yoğunluğu ıspanaktan daha faydalıdır. İçeriğinde A, B, C, B6 vitaminleri ve Demir, Niacin, Kalsium, Protein, Sodyum mineralleri bulunur. Lifli bir sebzedir. Faydaları Kanı temizler. Bağırsakları yumuşatır. İltihap ve [...]
Devamını oku »
Salatalık: Kabakgillerden bir çeşit bitkidir. Birçok çeşidi vardır.Oldukça sulu bir besindir. A, C, B1 ve B2 vitaminleri ile fosfor, demir, kükürt, manganez ve protein içerir. Faydası : İdrar söktürür. Basura iyi gelir. Harareti keser. Sinirleri yatıştırır. Susuzluğu keser. Uykusuzluğa iyi gelir. Romatizma ağrılarını hafifletir. Vücut yorgunluğunu giderir. Kandaki şeker miktarını düşürür. İnsülin ihtiyacını karşılar. Romatizma [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri : Çövenotu, Kargasabunu, Köpürgen, Saponaria officinalis Sabun Otu: Karanfilgiller familyasındandır. Sabunotu 30-80 cm boyunda çok yıllık bir bitkidir. Kökleri yeraltında yatay olarak çevresine yayılır. Gövdesi tabanda mor-kırmızı, üst tarafta açık yeşil renkli, silindirik kesitli ve serttir. Yaprakları karşılıklı mızrak şeklinde, kenarları bütün, hafif dalgalı, koyu yeşil renklidir.turkeyarena.com Çiçekleri gövdenin tepesinde topluca bir arada, [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri : Sarı kantaron, Binbirdelikotu, Kılıçotu, Kanotu, Hypericum perforatum, Centaury Sarı Kantaron Otu (Hypericum perforatum): Kuru topraklarda yol kenarlarında yetişen, parlak sarı renkte çiçekler açan ve 1 metreye kadar boylanabilen otsu bir bitkidir. Kılıç otu, kanotu, binbirdelik otu, yaraotu adları ile de bilinir. Uçucu yağ, pektin, kolin, tanen ve acı maddeler içerir. Faydaları İştahı [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri : Kekikotu, Zater, Geyik Otu, Satureja hortensis. Sater: Ballıbabagiller familyasından, genelde çok yıllık bodur çalı tipinde dayanıklı otsu bitkilerdir.Saterler, 20-40 cm boyunda çatallaşan gövdesi yeşil veya kırmızımsı yeşil renkte üzeri çok narin tüylerle örtülü ve çok küçük gözeneklere sahiptir. Yaprakları karşılıklı, mızrak şeklinde, kenarları bütün uclara doğru sivrice, yeşil renkli ve kenarları hafif [...]
Devamını oku »
Süpürge Otu (Calluna vulgaris): Funda ya da süpürge otu diye de bilinen bitki, pembe renkte çiçekler açan ve yaprak dökmeyen bir çalı bitkisidir. Tanen, glikozid, arbutin ve uçucu yağ içerir. Faydaları İshali keser. Anne sütünü arttırır. Kanı temizler. Kasları güçlendirir. İdrar yollarını temizler ve idrar söktürür. Zayıflamaya yardımcı olur.turkeyarena.com Böbreklerdeki kum ve taşları düşürmekte faydalıdır. [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri : Basaliye, Allium cepa, Onion, Oignon Soğan (basaliye) : Zambakgiller familyasından; yumrumsu ve yeşil yaprakları kullanılan keskin kokulu, acı bir otsu bitkidir. Bileşiminde uçucu ve sabit yağ, şekerler, fermentler ve amino asitler vardır.A, B ve C vitaminleri ile potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, iyot, fosfor ve kükürt mineralleri bakımından oldukça zengindir.Uçucu yağının içinde bulunan [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri : Zaferan, Crocus sativus, Saffron Safran (zaferan) : Süsengiller familyasından; yurdumuzda da yetiştirilen, 10-15 cm boyunda, çok yıllık otsu bir bitkidir. Etli, yuvarlak, kaidesi yassı, 4 cm kadar çapında, üstü esmer renkli ve zarımsı pullarla kaplı, alt tarafında da kök parçaları bulunan bir soğanı vardır. Yaprakları uzun ve koyu yeşildir. Çiçekleri mor renklidir. [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri : Maştaki, Mesleki, Pistacia lentiscus, Mastic tree, Lentisque Sakızağacı (mastaki) : Antepfıstığıgiller familyasından; Akdeniz kıyılarında yetişen, bahar aylarında yeşilimsi çiçekler açan, ortalama 3-4 metre boylarında olmakla birlikte 10 metreye kadar boylanabilen, sık dallı, çalı görünümünde, kışın yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Çiçekleri küçük ve kırmızı renklidir. Meyvesi ufak, yuvarlak ve sivri uçludur. Başlangıçta kırmızı [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri : Sahlep, Çayırotu, Çamçiçeği, Orchis Salep (sahlep) : Salepgiller familyasından; tel köklü otsu bir bitkidir. Kökünde 2 tane yumru vardır. Gövdesi, dik ve silindirimsidir. Çiçekleri salkım veya başak şeklindedir. Kullanılan yeri köklerindeki yumrularıdır. Yurdumuzda bir çok çeşidi vadır. Salep yumruları müsilaj, glikoz ve uçucu bir yağ taşır.Kullanılan yeri köklerindeki yumrularıdır. Adi salep (Orchis [...]
Devamını oku »