Taş Anasonu (Pimpinella saxifraga): Taş Anasonu 50 cm. kadar boylanabilen beyaz çiçekli, çok yıllık, otsu bir bitkidir. Avrupa ve Asya’da yabani olarak yetişir. İçeriğinde uçucu yağ, kumarin ve çeşitli saponinler barındırır. Taş Anasonunun Faydaları Hazmı kolaylaştırır. Çayı adet söktürücüdür. İdrar söktürücü etkisi vardır. İshali kesmeye yardımcı olur. Ağız ve boğaz hastalıklarında kullanılır. Derideki yaraların iyileştirilmesinde [...]
Devamını oku »
Özellikleri ve Tarihçesi: Tamarillo (Tree Tomato) küçük ağaçlarda yetişen, yumurta şeklinde oval, ince kabuklu kırmızı bir meyvedir. Genelde 2 – 8 cm uzunluğundadır. Meyve kırağıya karşı özellikle olgunlaşma aşamasındayken oldukça hassastır. Tamarillo lar gölgelik yerlerde yetişmekle birlikte 6 metreden daha küçük ağaçlarda yetişir. Soğuktan ve şiddetli rüzgardan korunmaları meyvelerin istenilen olgunlukta, istenilen kalitede yetişebilmesi için [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Karayemiş, Lazkirazı, Lazüzümü, Gürcü kirazı, Hindkirazı, Prunus laurocerasus, Cherry laurel, Laurier cerise Taflan (hindkirazı): Gülgiller familyasından; Karadeniz’in doğu kıyılarında da yetişen bir çalı veya 6 metre kadar boy atan, kış aylarında yapraklarını dökmeyen bir bitkidir. Çiçekleri küçük ve beyaz renklidir. Salkım halinde toplanmışlardır. Meyvesi zeytin büyüklüğündedir. Taze yapraklarında şeker, tanen, kalsiyum oksalat ve [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Cinnamomum, Cinnamon, Cannelier Tarçın: Defnegiller familyasındandır. Tarçın 6-12cm boyunda ağaç olup uzun silindir şeklinde bir gövdeye sahiptir. Tarçın 2-3 yaşında iken gövdesi yerden 50cm yukarıdan kesilir ve böylece kökünden sayısız uzun şıvgınlar çıkar. Bu 2-3cm uzunluğundaki şıvgınların kabukları soyularak kurutulur. Çiçekleri ağacın tepesindeki dalların ucunda topluca bir arada bulunur ve çiçekleri oldukça küçük [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Artemisia dracunculus, Tarragon, Estragon. Tarhun: Bileşikgiller familyasındandır.60-120 cm. boylanabilen, keskin ama hoş kokulu, dayanıklı çokyıllık çalımsı bitkidir. Yuvarlak kesitli ve dallara ayrılan yapılı gövdesi açık yeşil renklidir; oysa bitkinin tabanına doğru gövde kahverengileşir. Yaprakları ince, uzun ve parlak yeşil renklidir. Yaprak altında bulunan yağ bezeleri biberimsi acı tadı olan güzel bir koku yayarlar. [...]
Devamını oku »
Tatula Bitkisi (Datura stramonium): 1 metreye kadar uzayabilen, üzeri dikenle kaplı kapsül şeklinde meyveleri olan, beyaz çiçekli, otsu bir bitkidir. Hyosiamin, atropin ve skopolamin gibi alkaloidler içerir. Zehirli bir bitkidir. Boru Çiçeği adıyla da bilinir. Tatulanın Faydaları: Nefes darlığını giderici etkisi ile astımda faydalıdır. Uyuşturucu ve spazm çözücüdür. Ağrıları keser. Terlemeyi, mide ve türkük salgılarını [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Buhur-u Meryem, Domuz turpu, Yer somunu, Siklamen, Cyclamen Tavşankulağı: Çuhaçiçeğigiller familyasından; toprak altında yassı ve toparlak yumruları olan çok yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları uzun saplı, kalp şeklinde ve açık renkli lekelidir. Çiçekleri uzun saplıdır. Rengi pembe, veya morumsu pembedir. Hafif kokuludur. Meyvesi kapsül şeklindedir. Toprak altında bulunan kısmında; zamk, pektin, şeker ve [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Lepidium sativum, Garden cress, Cresson alenois Tere: 50 cm’ye kadar uzayabilen, beyaz ya da morumsu renkte çiçekler açan, tadı acı, otsu bir bitkidir. Kalsiyum ve demir açısından oldukça zengindir. Ayrıca, A, C ve D vitaminleri ile uçucu yağ ve glikozitler içerir. Terenin Faydaları Safrayı arttırır. Sigaranın zararlarını azaltır. Bol miktarda idrar söktürür. İştahı [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Fox grape, Morelle noire, Solanum nigrum Tilkiüzümü (paris incompleta): Zambakgiller familyasından; nemli ortamlarda yetişen, 20 – 50 cm boyunda, çok yıllık bir bitkidir. Yaprakları pürtüksüz, tam, koyu yeşil renkli ve saplıdır. Ezilince fena bir koku çıkarır. Lezzeti acıdır. Çiçekleri küçük, beyaz veya sarımsı renklidir. Meyveleri, leblebi büyüklüğünde, sarıda kırmızıya ve siyaha kadar değişen [...]
Devamını oku »
Diğer İsimleri: Raphanus, Radish, Radis Turp: Yaprakları tüylü, çiçekleri beyaz, sarı, mor renkli bir bitkidir. Acımsı bir tadı olan turpun kökü C vitamini, kükürt ve iyot bakımından zengindir. Beyazturp, kırmızıturp, karaturp, yabanturbu, bayırturbu gibi türleri vardır. Folik asit, C vitamini, potasyum, kalsiyum, demir minerali içerir. Ayrıca, B1, B2 vitaminleri ile çeşitli mineraller içerir. Turpun Faydaları Sarılıkta [...]
Devamını oku »