Koruk ve Faydaları
Koruk (ekşi üzüm): Henüz olgunlaşmamış, ekşi, ham üzümdür. Şerbeti yapılır. Ekşi tadı içeriğindeki elma asidi ve tartarik asitten kaynaklanmaktadır. Ayrıca, potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller içerir.
Koruğun Faydaları
- İştah açar.
- Kurdeşende faydalıdır.
- Göz ağrılarını dindirir.
Koruk Nasıl Kullanılır? Şerbeti yapılabilir. Olgunlaşmamış, ham üzümlerin sıkılmasıyla elde edilen “koruk suyu” özellikle salatalara ekşi bir tat vermek için, limon gibi kullanılmaktadır. Koruk suyu, kabızlığı gidermek için de kullanılmaktadır. Fakat fazla kullanılması ishale neden olabileceği için ölçülü kullanılmalıdır.
Kategori: K
Etiketler: Koruğun Faydaları, Koruğun Yararları, Koruk, Koruk Ekşisi, Koruk Ekşisinin Faydaları, Koruk Faydaları, Koruk Hangi Meyve, Koruk Kullanımı, Koruk Nasıl Kullanılır, Koruk Nerede Yetişir, Koruk Neye İyi Gelir, Koruk Resmi, Koruk Şerbeti, Koruk Şurubu, Koruk Suyu, Koruk Suyu Nasıl Yapılır, Koruk Suyunun Faydaları, Koruk Üzüm
Yorumlar (5)
esma
14 Mayıs 2011 saat 18:19
Koruk ekşisini çok severim salatalarda, şerbetide yapılıyormuş o nasıl acaba
turanatılgan
18 Temmuz 2011 saat 13:25
yapılısını yazarmısınız
serpil üstün doğan
23 Ağustos 2011 saat 18:46
koruk suyunun birkaç çeşit yapılışı var.kışın kullanmak için en faydalı nasıl yapılıyor.
erdinç
02 Eylül 2011 saat 15:50
iyi günler efendim. İzmir’in dikili ilçesine bağlı bademli köyünde koruk suyu meşhurdur. bende çok severim. aldığım tarifi size söyeleyebilirim.toplanan koruklar saplarından güzelce ayıklanır ve tartılır. örneğin 3 kilo geldi diyelim.3 kilo şeker gerekiyor. korukları bir tencerede güzelce kaynatın. süzün. bu suya 3 kg. şekeri ilave edin. rengi açık kahve ve biraz koyunlaşıncaya kadar kaynatın. birde bu suyun içne bir bitki katıyorlar. kokulu bir bitki. ismi aklımda değil. kaynatma bitince bu ottan bir kaç yaprak içine katılır. afiyet olsun efendim..
mutlu
17 Ekim 2011 saat 23:24
ben bademli köyünde kahvehane işletmecisiyim koruk şurubu içmeye beklerim cumhurun kahvesine yaz kış mevcuttur
Yorum Yapın