Salep ve Faydaları

Salep ve Faydaları

Salep Sahlep Kullanımı ve Faydaları

Salep (Orchis), Sahlepgiller familyasından; gövdesi dik ve silindir şeklinde olan, yumru köklü, kırmızı çiçekli, 70-80 cm boylarında, otsu bir bitkidir. Halk arasında Sahlep olarak da bilinir. Kökünde 2 tane yumru vardır. Çiçekleri salkım veya başak şeklindedir. Türkiye’de özelikle batı Akdeniz, Eğe, Marmara ve batı Karadeniz bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilir.

Uçucu yağ, nişasta, glikoz ve müsilaj içerir. Adi salep (Orchis maculata) ormanlarda ve nemli çayırlarda yetişir. sifalibitkileriniz Anadolu salepotu (Orchis anatolica) kırmızı veya mor çiçeklidir.

Ayrıca Salep orkide türlerine Anadolu’da verilen genel addır. Aynı zamanda Orchidaceae (orkideler) ailesinin birçok türünün toprak altı yumrularından elde edilen içeceğede salep denir.

Salebin Bilinen Yararları

Enerji verir. Göğsü yumuşatır. Kalbi kuvvetlendirir. Vücut ısısını arttırır. Sindirimi kolaylaştırır. Basur şikayetlerini azaltır. Cinsel gücü ve isteği arttırır. Aybaşı kanamalarını düzenler. Bedeni ve zihni kuvvetlendirir. Kabızlığı giderir ve ishali keser. Bağırsak tembelliğine karşı kullanılabilir. Sütle birlikte hazırlanması besleyici özelliğini artırır. Öksürük ve bronşitte faydalıdır. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur. Müsilaj etkisiyle dokular üzerine yumuşatıcı etki yapar. Mide için yararlıdır. Mideyi rahatlatır, hazmı kolaylaştırır.

Salep Nasıl Kullanılır?

Bitkinin kullanılan kısımları kökleridir. Kök yumruları suda kaynatılıp kurutulduktan sonra toz haline getirilen salep ile su ya da süt kullanılarak içecek hazırlanır. Ayrıca, dondurma hammaddesi olarak da kullanılmaktadır.

Öğütülmüş kök yumrulardan 1 çay kaşığı az su ile bulamaç hale getirilip üzerine 300 gr. su konarak karıştırılıp 15 dakika kaynatılır. Bal ile tatlandırılarak üzerine zencefil ekilerek sıcak sıcak içilir. Aynı tarif süt ile de yapılabir. Günde 4 defa yemeklerden evvel birer kahve fincanı içilir.

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bu yazı için 18 yorum yapıldı:

  1. emre diyor ki:

    merhaba salep tohumu almak istiyorum yardımcı olurmusunuz
    05313109827

  2. sanane diyor ki:

    waaw süper ya…

  3. adem diyor ki:

    Merhaba salep tohumu almak istiyorum yardımcı olursanız sevinirim.

    0541 384 38 26

  4. hakan diyor ki:

    sahlep tohumu arıyoruz. satanlar varsa lütfen yardımcı olabilirmi veya nereden bulabiliriz? tel:0535 414 59 70

  5. Arzu diyor ki:

    Merhaba bende kurutulmus salep yumrulari var ve ben bunu nasil kullanacagimi bilmiyorum nasil salep yapip icebilirim? Yada nasil ogutebilirim bana yardimci olursaniz cok sevinirim tesekkurler

  6. kadir diyor ki:

    Arzu hanım kurutulmuş sahlep yumrularını taş değirmende öğütüp ince elekten geçirmelisiniz.kabuk kısımları elek üzerinde kalır alta geçen un şeklindeki sahlebi su veya sütle hazırlayıp afiyetle içebilirsiniz.değirmen bulamazsanız havanda dövün veya rondodan geçirin

  7. engin diyor ki:

    merhaba lar salep güney dogu anadolu bölgesind yetişirmii(adıyaman) bi fikri olan varmı vede ab tarafından desgek alırmı bu proje ve tohumu nerden temin edebilirim ortalama meyve süreci kaç zamanda alırım detaylı bilgisi olan arkadaşlar bana numarasını yazarsa sevinirimm

  8. şahin karakuş diyor ki:

    slm arkadaşlar sahlep kendiliğinden doğada yetişen bir bitkidir bunun tohumu yoktur eğer yaş sahlep veya kurutulmuş sahlebiniz varsa fiyatta anlaşırsak buyrun arayın beni 0545 471 26 27 nolu telden ulaşabilirsiniz

Yorum Yaz