sifalibitkileriniz

Salep (sahlep) ve Faydaları

Diğer İsimleri : Sahlep, Çayırotu, Çamçiçeği, Orchis

Salep (sahlep) : Salepgiller familyasından; tel köklü otsu bir bitkidir. Kökünde 2 tane yumru vardır. Gövdesi, dik ve silindirimsidir. Çiçekleri salkım veya başak şeklindedir. Kullanılan yeri köklerindeki yumrularıdır. Yurdumuzda bir çok çeşidi vadır. Salep yumruları müsilaj, glikoz ve uçucu bir yağ taşır.Kullanılan yeri köklerindeki yumrularıdır. Adi salep (Orchis maculata) ormanlarda ve nemli çayırlarda yetişir. Anadolu salepotu (Orchis anatoiica) kırmızı veya mor çiçeklidir. Gıda olarak kullanıldığı gibi ev ilaçlarında da kullanılır.

Yetiştirildiği Yerler : Türkiye olup özelikle batı Akdeniz, Eğe, Marmara ve batı Karadeniz bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilir.turkeyarena.com

Faydası :

• Bedeni ve zihni kuvvetlendirir.
• Göğsü yumuşatır.
• Öksürük ve bronşitte faydalıdır.
• Kabızlığı giderir ve ishali keser.
• Basur memelerinde faydalıdır.
• Kalbi kuvvetlendirir.
• Aybaşı kanamalarının düzenli olmasını sağlar.
• Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur.
• Vücut ısısını arttırır.
• Cinsel gücü ve isteği arttırır.
• Sindirimi kolaylaştırır ve mideyi rahatlatır.

Salep Nasıl Kullanılır? Bitkinin kullanılan kısımları kökleridir. Kök yumruları suda kaynatılıp kurutulduktan sonra toz haline getirilen salep ile su ya da süt kullanılarak içecek hazırlanır. Ayrıca, dondurma hammaddesi olarak da kullanılmaktadır.

Öğütülmüş kök yumrulardan 1 çay kaşığı az su ile bulamaç hale getirilip üzerine 300 gr. su konarak karıştırılıp 15 dakika kaynatılır. Bal ile tatlandırılarak üzerine zencefil ekilerek sıcak sıcak içilir. Aynı tarif süt ile de yapılabir. Günde 4 defa yemeklerden evvel birer kahve fincanı içilir.