Börülce Bitkisi ve Faydaları Börülce (Vigna unguiculata), baklagiller (Fabaceae) familyasından fasulyeye benzer tek yıllık otsu bir tarım bitkisi. Taze fasulye şeklinde yemekleri yapılabileceği gibi salata olarak da tüketilebilir. Börülce 2n=22 kromozomludur. İyi gelişmiş kazık bir köke sahiptir. Yaprakları üç yaprakçıktan oluşan bileşik yaprak şeklindedir. Çiçekler yaprak koltuklarından çıkar. Göbeği koyu renkli olduğu için Karnıkara da denilen börülce, C vitamini ve bitkisel protein...