"Kara Lahana Suyunun Faydaları" ile Etiketlenen Konular

Kara Lahana Kullanımı ve Faydaları Kara lahana (Brassica oleracea Acephala), turpgillerden, geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, kış sebzesi olarak yetiştirilen ve yaprakları koyu yeşil olan bir lahana çeşididir. Özellikle Doğu Karadeniz (Ordu, Giresun, Trabzon, Rize, Artvin) halkının temel besin maddesidir. Yaz-kış yenilen bu sebzenin adı Eski Yunanca'daki lahana "yenilebilen sebze" kelimesinden gelmekte ve bölgede pancar, kelem, pezük, lu (Lazca),...