Tarçın Bitkisi ve Faydaları Tarçın (Cinnamomum), defnegiller familyasından anavatanı Güney ve Güneydoğu Asya olan, yaprak dökmeyen aromatik kokulu ağaç cinsi. Diğer isimleri Cinnamomum, Cinnamon, Cannelier olarak bilinir. Tarçın ağacı uzun silindir şeklinde bir gövdeye sahiptir. Tarçın 2-3 yaşında iken gövdesi yerden 50 cm yukarıdan kesilir ve böylece kökünden sayısız uzun şıvgınlar çıkar. Bu 2-3 cm uzunluğun daki şıvgınların kabukları soyularak kurutulur. Çiçekleri...